Impressione di "I love Tokyo" 24.(Il 26 aprile 2019)

Oggi finalmente ho letto la metà del libro. Questo libro ha tanti immagini, per questo motivo non potrebbe dire ver libro. Ma non ho mai letto un libro che ha più di 100 pagine. Io ho letto "La seta" e "Novecento", insomma mi piace le opere di Alessandro Baricco. Comunque cominciamo la mia impressione del libro. La Pina ha spiegato dei "Wagashi" (i dolci giapponesi), ma in realtà i "Wagashi" non sono solo sapori dolci, esistono anche sapori salati. Certamente dango, dorayaki e taiyaki sono dolci, però mochi è dolce e salato, perché noi lo mangiamo con lo zucchero e salsa di soia. La spiegazione di La Pina non è sbagliata, ma noi si fa anche così. E lei ha dimenticato di presentare di "Sembei". Forse questo non è dolce, quindi lo spiego io. "Sembei" assomiglia molto "Mochi", perché tutti i 2 fatti da riso. E 2 sono cotti alla griglia. Tuttavia dentro di "Mochi" è morbido e soffice (però la sua superficie è croccante). Invece i "Sembei" sono i cracker di riso. Mentre cuoce i "Sembei", lo mette alla salsa di soia. A noi piace salsa di soia, di conseguenza usiamo molti cibi. Dolci occidentali (si dice "You Gashi" in giapponese. Gashi=Kashi. Kashi sgnifica dolce e You significa Oceano. Ufficialmente si dice Sei You. Sei significa Ovest, e Sei You indica occidentale, quindi si direbbe ufficialmente "Sei You Kashi", ma noi diciamo "You Gashi". In Kanji è "洋菓子”. Invece Wa significa giapponese, e kashi, per questo "Wa Gashi" significa dolce giapponese. In kanji è "和菓子”. Andiamo avanti. Poi La Pina ha spiegato department ( i grandi magazzini). Anche a Roma c'è Mitsukoshi, ma Mitsukoshi a Roma si vende solo souvenir per i giapponesi. Il mio quartiere Shinjuku ci sono 4 grandi magazzini. Sì, come la spiegazione di La Pina, al piano interrato dei tutti i grandi magazzini c'è il settore dedicato al cibo (questo si chiama Shokuhin Uriba" in giapponese). E La Pina ha scritto :" I cioccolatini più buoni del mondo", però penso questi siano prodotti italiani, siccome i cioccolatini italiani sono più famosi del mondo. A me piace "Baci". Qualche ignorante dice:" I cioccolati svizzeri sono i più buoni del mondo. Non è vero. La Gianduia è più buona dei cioccolati svizzeri. Per me i prodotti italiani sono il più buono del mondo. Ah, devo andare il letto. A domani. Ciao.