Impressione di "I love Tokyo" 20.(Il 22 aprile 2019)

Oggi ho letto la centesima pagina, ma cominciamo da argomento del seguito. Okonomiyaki. Non mi sono accorto che in tanti ristoranti in Giappone, chi mangia si cucina il cibo al proprio tavolo. Quando ero giovane, andavamo ai ristoranti cinesi o ai ristoranti italiani, solo una volta sono andato a un Okonomiyaki-Ya dove si può mangiare Okonomiyaki con una conoscente circe 10 anni fa. Non mi ricordo cosa abbiamo ordinato, comunque un cameriere ha portato un kit di ingredienti, e lei ha cucinato. Monjayaki. Secondo La Pina questo cibo si mangia su un'isola della città artificiale che si chiama Tukishima. Anche questo piatto ho mangiato solo una volta. Quando ho fatto un lavapiatti in un ristorante al Museo Nazionale ad Ueno, ho preso una barca (si dice "Yakatabune" in giapponese) con i colleghi del ristorante circa 5 anni fa, e abbiamo cucinato e mangiato questo piatto, e ho saputo che questo piatto è di Tokyo. Come La Pina ha scritto, questo piatto tipico si cucina direttamente al tavolo su una piastra. Shabu Shabu. Veramente non mi ricordo di prendere questo piatto, o no, però certamente questo è famoso all'estero. Leggetevi il dettaglio sul libro. Io non lo conosco bene. SOBA, UDON E RAMEN. Penso che Ramen sia la cucina cinese (ma, in realtà questi tagliolini siano la cucina giapponese moderna, forse). Ed esistono anche Hoto( in provincia di Yamanashi), Sanuki Udon (in provincia di Kagawa), ecc. Insomma come in Italia anche in Giappone ci sono varia pasta locale. Naturalmente la loro larghezza è varia. Per esempio:" i Sanuki Udon sono come fettocine, e i Somen sono come capellini o vermicelli, ecc. Comunque a noi giapponesi piace la pasta, però non vorrei assaggiare gli spaghetti freddi italiani. Noi sbagliamo della pasta giapponese (ecco noi mangiamo soba, udon , somen e ramen freddi, perciò). Yakitori. Collezione: non mangiamo tutto di pollo, per questo non mangiamo culo e creste. Ed oggi al convenience si può acquistare gli spiedini alla griglia di pollo. si può prenderli anche ai ristoranti giapponesi in Italia. Ah, devo andare a letto. Buona notte, Ciao!!